Diga sim ao leite vegetal!

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Fim do leite de vaca



Muita gente já tem ouvido falar que consumir leite de vaca não é bom. Eu também ouvia muito isso mas nunca consegui me opor e parar. Nunca bebi copos e copos de leite mas usava leite ou derivados para muita coisa que fazia na cozinha. Pois é depois que a Martina nasceu ( filha número 2, agora com 1 aninho) descobrimos que ela tinha algum tipo de alergia com o leite de vaca em pó mesmo. O médico homeopata sugeriu usarmos leite de soja e assim fizemos até que viemos morar em um barco aqui no caribe.

O leite de soja está disponível mas é extremamente caro. Agora que temos tempo de certa forma em pensar no que realmente importa, estudei e revisei meu conceito sobre o leite. Parei com a mamadeira com o leite em pó, tanto o tradicional quanto o de soja. Mas o que eu dar para as crianças que ainda mamam?

Bom no meu caso passei a fazer leite de coco caseiro. Fica uma delícia e é muito fácil de fazer, sem falar que o custo é muito mais baixo que qualquer leite e não tem nenhum produto químico que você não conhece. Você pode usar para leite das crianças mas também pode ralar, comer puro (uma delicia, estou viciada), fazer smoothie, usar nas receitas, enfim. 

Mas como fazer leite de coco caseiro?

Simples e muito mais fácil do que você imagina. Muitas vezes não paramos para perceber que gastamos dinheiro e prejudicamos nossa saúde por sermos extremamente desligadas. Muitos casos as empresas só embalam ou cortam o produto que precisamos e cobram 10x o custo dele por isso. Com o leite de coco não e diferente. Fazer o leite de coco e muito fácil, você pode fazer em diversas texturas conforme sua necessidade e gosto. Para dar para Martina beber eu geralmente faco com um coco 750ml mas para fazer smoothie uso 1 coco para 250ml.

Então para fazer leite de coco você precisa comprar o coco, ter uma boa faca e martelo e pedir para marido, namorado ou você mesma abrir. Feito isso é só colocar os pedaços com a casquinha marrom mesmo no liquidificador com a quantidade de água que você quer ter de leite de coco dependendo se mais forte ou mais fraco. Bater bem e voila! pronto! Se você quiser o leite bem limpo é legal coar se não fica uns pedacinhos. Estes pedacinhos normalmente uso para fazer bolacha de aveia, banana e coco, fica uma delícia!

Prove e me diga o que acha! 

Quer acompanhar minha rotina de cozinha dentro de um veleiro, dando a volta ao mundo? me segue lá @juli_veggieworld ou se tiver interesse na loucura da vida com duas crianças, um veleiro e muita comida saudável segue nosso blog ou youtube na nossa webserie #life_somewhere 

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